泰山茶葉__道茶的與泰山文化?
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內容導航:- 泰山茶怎麽樣
- 道茶的與泰山文化
- 泰山茶和女兒茶的區別
- 泰山茶香是哪裏產的
- 泰山茶葉是什麽 泰山茶葉介紹
- 泰山茶哪個微量元素成分高於我國沿海城市及同類茶品?
Q1:泰山茶怎麽樣
泰山茶以泰山為名,主要分布在泰山、徂徠山周圍,截止2017年上半年,茶園總麵積已達4.2萬畝,種植加工企業70多家,是我國北方主要茶區。
泰山茶種植區雨熱同季無酷暑,晝夜溫差大,光照充足,易於有機質的積累和儲存,獨特的山區水庫小氣候,豐富漫射光,濕度較高,遠離汙染,茶葉持嫩性強,另外泰山擁有清活輕甘冽的神水活礦泉,好水育出好 茶。
泰山茶具有香高、味濃、耐衝泡的北茶好品質。泰山綠茶條索緊細挺秀、葉體肥厚堅潔、葉底嫩綠勻齊,色澤嫩綠光潤,湯色清澈明亮,內含豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡堿和微量元素,板栗香馥鬱高長,濃強滋味、鮮醇上口,厚積品質耐衝泡。
泰山茶文化曆史悠久,早於《茶經》十幾年,降魔藏禪師就在泰山靈岩寺興起飲茶之風,風靡了整個中國北方。中國茶文化由此轉折,泰山茶文化由此造端。關於泰山茶宴,茶祭,施茶等的記載眾多,我國古典四大名著之一的《紅樓夢》也有關於泰山女兒茶的記錄。
泰山文化更是博大精深。泰山是世界第一個山嶽型自然文化雙遺產、世界地質公園,符合世界遺產標準數全球第一,被稱為“世界遺產之尊”。泰山是中華十大名山之首,五嶽獨尊,莊嚴神聖,象征國泰民安。自秦始皇開始到清代,先後有13代帝王引次親登泰山封禪,另外有24代帝王遣官祭祀72次,向天乞求風調雨順,國泰民安。所以,泰山一定程度上也被譽為“國山”。“登泰山 保平安”的泰山平安文化深入人心, “儒釋道三家齊聚”的宗教文化氛圍濃重。
Q2:道茶的與泰山文化
一、 道茶(亦稱泰山道茶)是泰山文化的重要組成部分。
泰山道茶自誕生之日起便融入博大精深的泰山文化之中,成為其重要的組成部分,曆代帝王在泰山舉行封禪大典,泰山道茶是唯一的茶飲。
泰山無以倫比的曆史地位和南北交通要衝的區位優勢,促進南北的文化交流和商貿來往,為泰山道茶的發展提供了曆史機遇和更廣闊的發展空間。在泰山高山、雲霧、光照時間長、土坯肥沃的條件下,逐步形成了獨具泰山特色的品質。
二、曆史上泰山茶有泰山道茶(又名仙人茶)、黃芩芽、鬆苔茶、泰山老茶等品種。
仙人茶:民國高宗嶽《泰山藥物誌》卷四雲:“仙人茶:《岱史》曰:‘泰山青桐樹,其芽茁如菠薐時采。’蒸熟陰幹,或生陰幹。開水泡飲,其味清芬。”
黃芩芽、鬆苔茶、泰山老茶:明李日華《紫桃軒雜綴》卷 四論泰山茶茗雲:“又有鬆苔,極饒奇韻。”清陸廷燦《續茶經》卷下之三《七ⷨ𖤹事》所述相同。《泰山藥物誌》卷二《草部》“黃芩”條雲:“壯士夏月用之 泡茶,可免腸熱之症。”明泰安人宋燾《五言一首》詩雲:“山僧煎苦茗,更可洗塵紛。”(《青岩居草》)或謂即詠黃芩茶(參今人袁愛國《泰山茶文化》,載 《民俗研究》1995年第2期)。又清泰山僧元玉《冬日偶言》雲:“雪潔鬆堪煮,天寒興愈深。”(《石堂集》卷八)或謂即詠鬆苔茶。又清金古良《遊岱記》 雲:鬥母宮住持“以鬆子煮茶飲客”(《北圖藏拓》第65冊、頁73所影《遊岱記》拓本)。此又泰山鬆茶之別品。
又近代美國威廉ⷦ德加ⷨ洛《中國的五嶽》第一章《青色的東嶽泰山》記泰山僧眾植茶雲:“一些寺院特地種植了茶葉,在一天門附近就種有一種品種特別的茶葉,其包裝盒上標有這座聖山的名字。”
二、 泰山道茶的形成和發展大致經曆了以下四個階段
1.泰山道茶早期的民間發現
早期,泰山山民發現青桐芽嚐試泡水飲用,口感極佳,且能強身健體,口口相傳,泰山道茶在民間流行,那時僅是泰山道茶的原始形態,尚無製作工藝可考。
2.泰山道茶進入道觀、寺院
唐代,泰山道茶進入道觀、寺院,使泰山道茶發生了質的改變和飛躍。泰山道茶進入道觀、寺院與道家文化與禪文化融為一體,大大提升了泰山道茶的品味和文化含量,其製作工藝逐步形成。
泰山道茶的傳承方式為師徒傳承,傳承以道長、主持為主,製作工藝密不外傳,被長期壟斷於道觀、寺院之中,僅供道人、僧人享用,或用於款待達官貴人,遇帝王封禪祭祀時則作為貢品為帝王所用。
3.清代中期,南北文化交流和商貿交流的增多,南方的茶樹落戶泰山,泰山獨特的氣候和地理條件孕育了其獨特的品質,用泰山道茶製作工藝生產的泰山道茶具有了更高的品位。
4.當代泰山道茶傳入民間
當代,泰山道茶傳入民間,有商家進行傳承和開發,為社會提供了符合時代的茶葉及其文化。
Q3:泰山茶和女兒茶的區別
女兒茶是泰山茶的一種,泰山茶產於北緯36Ⱖ𑱥𑱨,雨熱同季無酷暑,晝夜溫差大,光照充足,易於有機質的積累和儲存;獨有的山區水庫小氣候,豐富漫射光,濕度較高,遠離汙染,茶葉持嫩性強;泰山聖境讓茶樹能夠很好地休養生息,全年蘊養期超過260天,是南茶的1.5-3倍;在長期蘊養中茶樹體內積累的營養物質極其豐富,茶葉頁肥厚,更耐衝泡,衝泡後的泰山茶香高味濃,散發著馥鬱高長的板栗香,飲之鮮醇上口,嚼之滋味濃強。
Q4:泰山茶香是哪裏產的
泰山茶香是泰安市產的。
泰山茶種植麵積達到5萬畝,產值8.6億元。多年來泰安市委市政府重視泰山茶的發展,目前全市茶園總麵積8萬畝,加工企業近百家,多家茶企業獲得多種大獎,泰山綠茶、泰山紅茶獲得農產品地理標誌認證。
山東省泰安市泰山區現代農業產業園總麵積12萬畝,覆蓋3個鄉鎮的45個行政村。產業園內推進“互聯網+農業”新技術應用,大力發展農村電子商務,利用O2O模式整合線上線下交易,成功打造了小津口、葉家莊等10個泰山茶淘寶村,網上交易額達1.8億元。
近年來,泰安市委、市政府加大推動泰山茶產業發展的力度,堅持抓好四項工程:實施品牌提升工程,以泰山茶為區域公用品牌,加大策劃宣傳力度,提高其知名度和美譽度,實施母子品牌戰略,帶動全市茶葉銷售,促進農民增收。
實施規模提升工程,以培強龍頭企業為抓手,提高泰山茶種植和加工規模,提升茶加工檔次,壯大一批泰山茶龍頭企業。
實施品質提升工程,把茶葉種植基地作為茶產業化經營的第一車間,全市集中打造一批高標準精品生態茶園,編製並嚴格執行種植標準、加工標準和產品標準,全麵提升茶葉品質。
Q5:泰山茶葉是什麽 泰山茶葉介紹
1、泰山茶葉以泰山為名,主要分布在泰山、徂徠山周圍,截止2017年上半年,茶園總麵積已達4.2萬畝,種植加工企業70多家,是我國北方主要茶區。泰山茶種植區雨熱同季無酷暑,晝夜溫差大,光照充足,易於有機質的積累和儲存,獨特的山區水庫小氣候,豐富漫射光,濕度較高,遠離汙染,茶葉持嫩性強。
2、泰山茶具有香高、味濃、耐衝泡的北茶好品質。泰山綠茶條索緊細挺秀、葉體肥厚堅潔、葉底嫩綠勻齊,色澤嫩綠光潤,湯色清澈明亮,內含豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡堿和微量元素,板栗香馥鬱高長,濃強滋味、鮮醇上口,厚積品質耐衝泡。
Q6:泰山茶哪個微量元素成分高於我國沿海城市及同類茶品?
泰山女兒茶營養成分含量高,富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素,常飲有清心提神、軟化血管等功效。
關於泰山茶和泰山茶葉的介紹到此就結束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎?如果你還想了解更多這方麵的信息,記得收藏關注本站。
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