1、黃豆煮前用水泡2~3小時,水開後煮10分鍾即可。
2、沒有用水浸泡的黃豆要煮40~50分鍾才會熟。沒有泡過的黃豆比較幹,不容易煮爛,所以耗費的時間要長一些。泡開的黃豆在高壓鍋中隻需十分鍾就能煮熟,在普通鍋中文火需要煮二十分鍾以上,幹黃豆普通鍋煮需要一小時左右。
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