本篇文章給大家談談六月鮮醬油,以及六月鮮醬油是哪個公司生產的對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站!
六月鮮是欣和旗下的品牌,六月鮮知名度不如千禾。六月鮮的淡鹽醬油比較出名,千禾的零添加醬油比較出名,但千禾旗下也有淡鹽醬油,而且減鹽程度和六月鮮差不多。我比較傾向於千禾醬油,不僅是零添加的,口感也更好▪⋅
欣和六月鮮醬油比李錦記、好。
從配料表裏可以看出。六月鮮醬油的原料:水,非轉基因脫脂大豆,小麥,食用鹽。李錦記的醬油其配料表裏有原料添加。
中國質量好的醬油牌子有:
一、千禾零添加醬油
千禾醬油由千禾味業食品股份有限公司生產,這家公司位於四川,成立於2006年,主營醬油、醋、雞精、味精、蠔油等,千禾公司一直倡導零添加高品質調味品。
從產品介紹上看,禦藏本釀180天千禾醬油使用水、非轉基因脫脂大豆、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽、白糖為原料,不使用味精、色素、防腐劑、酵母提取物,用古法釀製180天而成。
適合炒菜、燜燉、涼拌、燒烤、蒸煮,價格也很接地氣,很受消費者喜歡。千禾醬油還有其他品類的,品質也比較高。
二、六月鮮輕鹽原汁醬油
六月鮮醬油產自於山東欣和公司,這家公司成立於1992年,擁有10餘個加工廠,旗下有蔥伴侶、六月鮮、味達美等多個調味品品牌,產品並遠銷美國、新加坡、馬來西亞、韓國。
六月鮮醬油係列中的輕鹽原汁醬油屬於零添加、純糧釀造,有8克輕鹽、10克輕鹽、12克輕鹽3種規格。
以8克輕鹽醬油為例,產品簡介顯示,原料有水、非轉基因脫脂大豆、小麥、食用鹽四種,沒有防腐劑、焦糖色、味精、三氯蔗糖等。適合炒菜、拌菜、拌飯、燉菜等。
三、薛泰豐冰油
薛泰豐醬油前身是薛泰豐官醬園,”在清代道光年間,創建於無錫甘露鎮富紳薛桐村,已有100多年曆史。
薛泰豐冰油在清代一直是貢品,並且曾獲得1915年巴拿馬萬國博覽會金獎。
薛泰豐醬油一直秉承“無添加”的原則,有原漿特釀醬油、冰油等分類,原料均為飲用水、非轉基因脫脂大豆、小麥、食用鹽、白砂糖等,不添加防腐劑、增味劑、焦糖色、調味劑等食品添加劑。
四、李錦記無麩質醬油
李錦記無麩質醬油出自於香港李錦記集團,李錦記創建於1888年,產品種類包括XO醬、蠔油、辣椒醬、番茄沙司、健康醬油醬油等,暢銷80多個國家和地區。
李錦記醬油中無麩質醬油屬於零添加、純糧釀造的醬油,其原料為水、非轉基因黃豆、食用鹽、玉米澱粉、白砂糖等,無防腐劑、色素、增味劑。
五、先市醬油
先市醬油產自於四川合江縣,中國國家地理標誌產品,非遺產品,始創於1893年。
先市醬油原料有水、黃豆、小麥、食鹽4種,小麥、大豆產自於赤水河流域,水用的是赤水河水或井水,食鹽用的是四川井鹽。
先市醬油色澤棕紅,體態澄清,味道鮮美,餘味綿長,鹹甜適中,清香濃鬱,送禮之佳品。
可以去超市或者網購買,看不同規格有不同價位。500ml常見的六月鮮醬油一瓶價格在30元左右。
六月鮮係列醬油的獨特風味是優質大豆與冬小麥碰撞、發酵而產生的。六月鮮隻選用精選自東北的非轉基因脫脂大豆,並去除了對醬油釀造無用的油脂,留下的優質蛋白能帶來醬油的自然醇鮮。而產自山東的優質冬小麥在經過如咖啡般的烘培之後,散發出了更濃鬱的天然醇香。
兩種原料碰撞激發出醇厚香味,經過6個月足期的全封閉釀造,讓原料充分分解,產生出自然釀造形成的20餘種遊離氨基酸。包括了8種人體必需氨基酸,遊離異黃酮,脂類等風味、生物活性物質,使醬油的營養色澤都達到最佳。
都不屬於。
六月香醬油既不是生抽也不是老抽,而是一種釀造醬油。生抽和老抽和普通醬油的區別:
1、生抽:生抽的“抽”字意為提取,以大豆或黑豆、麵粉為主要原料,經天然露曬、發酵而成。生抽呈紅褐色,味道鹹鮮,豉香濃鬱,因顏色淡,所以多用來調味,是家常炒菜或涼拌菜的最佳搭檔。
2、老抽:老抽是生抽的“升華版”,在生抽的基礎上加入焦糖,經特殊工藝製成的濃色醬油,呈棕褐色,顏色較深,可給肉類食物增色,是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。老抽味道鹹中帶微甜,風味濃厚,尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、鹵味時,適當加入老抽,克上色提鮮。需要注意的是,做菜時,要讓菜肴顯得“好看”,需早點放入老抽,但又不能太早,否則會降低老抽的營養價值,要把住“度”。
3、普通醬油:普通醬油與生抽的釀造工藝類似,是北方大部分地區的常備醬油種類。因北方人口味較重,所以普通醬油比生抽顏色重,味道更鹹,醬香味也更濃鬱,但與老抽相比又稍遜一籌,因此普通醬油是介於老抽和生抽之間的一種綜合性醬油。適用於燒、燉、炒各種北方菜肴。
六月鮮醬油是欣和企業生產的,欣和企業於1992年成立,已有二十多年的發展。
欣和自成立以來引進投資較高的工藝設備,專注在領先於同業的天然釀造技術。醬油是中國傳統的調味品。
用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食欲。醬油是由醬演變而來,早在三千多年前,中國周朝就有製做醬的記載了。
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